Dry / Curing- ייבוש ושימור.
הייבוש והשימור מגבירים את הארומה ובעצם "מוציאים" מהפרי את כל הארומה שאנו המגדלים מחפשים.
להלן הדרך הנכונה לייבוש ולשימור: בדרך כלל ייבוש לוקח 10 ימים עד שבועיים תלוי באזור הגידול והאקלים. באזורים צחיחים הייבוש מתבצע מהר יותר מאשר באזורים לחים. לעומת זאת השימור יכול לקחת גם כן מספר חודשים. יש לייבש את הצמחים באזורים חשוכים ומאווררים. השתמשו ברשתות ייבוש ובמאווררים ליצירת סירקולציה. פעם ביום היכנסו לתוך החדר הייבוש ובדקו אם לא הופיעו סימני טחב ועובש. כדי למנוע מסימנים אלו להופיע דאגו שכל צמח יהיה מופרד אחד מהשני ברשת הייבוש. אם אין באפשרותכם להפריד ביניהם מלכתחילה דאגו לאוורור ביניהם בצורה ידנית (ערבוב קל והפרדה).
הרעיון הוא לא לייבש לאט מידי ולא מהר מידי ובכך לשמור על טריות הצמח, הארומה והריח שלו.
ייבוש איטי מדי: עלול ליצור טחב ועובש.
ייבוש מהיר מדי: נאבד את טריותו, טעמו וריחו.
ייבוש בצורה האידיאלית: רמת הלחות והטמפרטורה הרצויה הינה בסביבות ה-24 מעלות ובטווח של 50-55 אחוזי לחות.
שימור: העבירו את כל צמחי התבלין המיובשים לצנצנת אטומה והוסיפו שקית
Integra לשמירת לחות קבוע, דאגו לא לדחוס את הצמחים (השאירו מרווח ואויר) פעם ביום הוציאו את הצמחים ואווררו למשך כ-15 דקות והחזירו אותם לצנצנת (תהליך שלוקח כחודש חודשיים ושככל שנבצע תהליך זה זמן רב יותר, כך יהיה טוב יותר). אם נתקלתם בצמחים שהעלו עובש וטחב זרקו אותם ואל תחזירו לצנצנת.
התהליך הושלם עכשיו תוכלו ליהנות מצמחי התבלין לאורך זמן.
