תפקיד הזרחן חיוני בשלבי הפריחה המוקדמים כמו כן אחד התפקידים המרכזיים של הזרחן הינו בשלבי ההנבטה. הסימפטומים במחסורי זרחן הינם בצמיחה איטית, הסגלה בחלקים התחתונים של העלים והגבעולים, וכמו כן בעלים שנשארים קטנים ולא מצליחים לגדול